Vattenmelon, jordgubbs & lime-smoothie

Härligt läskande smoothie med Protein Power som passar perfekt efter ett träningspass eller en varm sommardag. Protein Power ger en extra dos av växtbaserat protein samtidigt som den fyller på med aminosyror, vitaminer och mineraler.

”Så läskande, och perfekt efter träningen”, fick betyget 9,5 av 10 av tonårsbarnen.

Ingredienser (räcker till 2 glas):

• 1/3 mini-vattenmelon (mellanstor)
• 10-15 frysta jordgubbar (beroende storlek)
• 1/2 lime
• 1 tsk Protein Power
• Toppa med citronmeliss 

Gör så här
Skär vattenmelonen (använd 1/3 av mellanstor melon), och ta bort kärnorna. Alt. mixa vattenmelonen och sila den för att få bort kärnorna.
Lägg till jordgubbarna, Protein Power och pressa limen (sila bort kärnorna om några råkade komma med, annars kan det ge en beskare smak). Mixa allt tills det blir en slät smoothie. Toppa med citronmeliss för dekoration eller en skiva melon på kanten av glaset. 

Tips! Spara resten av vattenmelonen och använd den som tilltugg.

Här kommer även lite intressanta fakta om vattenmelonen:

• Vattenmelon innehåller massor av vitaminer och mineraler (A/C-vitamin, vitamin B6, tiamin och lite kalium och magnesium)
• Ökar mättnadskänslan (men få kalorier)
• Antioxidanter som stärker immunförsvaret ökar skydd mot förkylning etc. 
• Sägs lindra träningsvärk (enligt studie publicerats i Journal of Agricultrual & Food Chemistry).