In de maand juni vind je veel Zweedse ingrediënten die je kunt gebruiken in je recepten met Superfood. Het zal voor u een kans zijn om zowel aandacht voor het milieu als een betere gezondheid te hebben. Verderop staat een lijst met enkele ingrediënten van het juniseizoen en een recept voor een veganistische smoothie.
Waarom seizoensgebonden eten Ja, omdat het goedkoper, gezonder en klimaatvriendelijker is. Groenten en fruit hebben meer smaak in hun respectievelijke seizoenen omdat er kortere transport- en bewaartijden nodig zijn, waardoor ze in hun eigen tempo kunnen rijpen. Door grondstoffen afhankelijk van het seizoen te kiezen, kunnen we ook helpen de uitstoot te verminderen en Zweedse boeren te ondersteunen..
De seizoensgoederen van juni bestaan onder andere uit:
- Aardbeien
- Framboos
- Appel
- Bosbes
- Radijzen
- Spuug kom
- Venkel
- Wortels
- Komkommer
- Verse kruiden
- Salade
Veganistisch Smoothie recept met Zweedse bessen
Een smoothie bowl gemaakt met Zweedse bessen en ons product Bes Mooi. De superfoodmix is rijk aan antioxidanten en vitamines, die kunnen bijdragen aan de natuurlijke glans van het haar en de huid en de normale functie van het immuunsysteem behouden.
Recept:
1 eetlepel Bes Mooi superfood poeder
1 kopje frambozen
1 kopje bosbessen
2 dl aardbeien
2 dl plantaardige yoghurt
Doe dit:
- Meng alle ingrediënten in een blender tot het een glad beslag wordt.
- Giet het in een kom en vries het ongeveer een uur in, of eet zoals het is. Je doet precies wat je wilt!
- Beleg vervolgens met je favoriete toppings en geniet ervan.
Bronnen:
-
Meer informatie over de Zweedse ingrediënten van June: https://fransverige.se/produkt/svenska-ravaror-i-sasong-juni/
-
Waarom je meer seizoensgebonden zou moeten eten: https://www.jm.se/inspiration/hemtrivsel/6-anledningar-att-ata-mer-sasongssmart/
