Juni-Zutaten mit Superfood
Im Juni findest du viele schwedische Zutaten, die du in deinen Rezepten mit Superfood verwenden kannst. Das ist eine Gelegenheit für dich, sowohl auf die Umwelt zu achten als auch deine Gesundheit zu verbessern. Weiter unten findest du eine Liste mit einigen saisonalen Zutaten des Junis sowie ein veganes Smoothie-Rezept.
Warum saisonal essen? Weil es günstiger, gesünder und klimafreundlicher ist. Gemüse und Obst haben während ihrer jeweiligen Saison mehr Geschmack, da sie kürzere Transport- und Lagerzeiten benötigen und so in ihrem eigenen Tempo reifen können. Indem wir saisonale Zutaten wählen, können wir auch dazu beitragen, Emissionen zu reduzieren und schwedische Landwirte zu unterstützen.
Zu den saisonalen Produkten im Juni gehören unter anderem:
- Erdbeeren
- Himbeeren
- Äpfel
- Blaubeeren
- Radieschen
- Spitzkohl
- Fenchel
- Karotten
- Gurken
- Frische Kräuter
- Salat
Veganes Smoothie-Rezept mit schwedischen Beeren
Eine Smoothie-Bowl aus schwedischen Beeren und unserem Produkt Berry Beautiful. Die Superfood-Mischung ist reich an Antioxidantien und Vitaminen, was zum natürlichen Glanz von Haar und Haut beitragen und die normale Funktion des Immunsystems unterstützen kann.
Rezept:
1 EL Berry Beautiful Superfood-Pulver
100 ml Himbeeren
100 ml Blaubeeren
200 ml Erdbeeren
200 ml pflanzlicher Joghurt
Zubereitung:
- Alle Zutaten in einem Mixer pürieren, bis eine glatte Masse entsteht.
- In eine Schüssel geben und etwa eine Stunde einfrieren oder direkt genießen. Du entscheidest selbst!
- Anschließend mit deinen Lieblingstoppings garnieren und genießen.
Quellen:
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Mehr Informationen zu schwedischen Juni-Zutaten: https://fransverige.se/produkt/svenska-ravaror-i-sasong-juni/
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Warum du saisonaler essen solltest: https://www.jm.se/inspiration/hemtrivsel/6-anledningar-att-ata-mer-sasongssmart/
