So nimmst du mehr Ballaststoffe zu dir – „Fibermaxxing“ ohne Bauchschmerzen

Auf TikTok und Instagram ist viel von „Fibermaxxing“ die Rede – also davon, die Ballaststoffzufuhr zu maximieren. Auch wenn wir im Deutschen vielleicht nicht dasselbe Wort verwenden, ist die Idee bekannt: Wir müssen schlichtweg mehr Ballaststoffe zu uns nehmen.

Laut Livsmedelsverket (schwedische Lebensmittelbehörde) sollten Erwachsene 25–35 Gramm Ballaststoffe pro Tag essen, was etwa 500 Gramm Obst und Gemüse entspricht. Die meisten von uns liegen darunter – wie also erhöht man die Zufuhr, ohne dass der Magen rebelliert?

Warum Ballaststoffe wichtig sind
Ballaststoffe tragen zur Sättigung bei, lassen den Blutzuckerspiegel langsamer ansteigen und unterstützen eine gesunde Verdauung. Zudem ist es einfacher, sich abwechslungsreich zu ernähren, wenn Ballaststoffe als natürlicher Bestandteil enthalten sind.

Häufige Fehler, wenn man die Ballaststoffzufuhr erhöht

• Zu viel, zu schnell → der Magen wird gasig oder bläht sich auf.
• Zu wenig Flüssigkeit → Ballaststoffe binden Wasser und benötigen Flüssigkeit, um zu funktionieren.
• Mangelnde Abwechslung → nur eine Art von Ballaststoffen (z. B. Brot) erzielt nicht denselben Effekt wie eine Mischung aus Obst, Gemüse, Hülsenfrüchten und Vollkorn.

So nehmen Sie mehr Ballaststoffe zu sich – und zwar richtig

• Allmählich steigern – fügen Sie jeden Tag etwas mehr Obst, Gemüse oder Hülsenfrüchte hinzu.
• Ausreichend Wasser trinken – mindestens 1,5–2 Liter pro Tag.
• Quellen mischen – denken Sie an den Regenbogen auf dem Teller: Beeren, Wurzelgemüse, Gemüse, Vollkorn.
• Smarte Abkürzungen – ein einfacher Weg ist es, einen Löffel Superfood Belly Boost in den Smoothie, den Brei oder den Joghurt zu mischen.

Mehr Ballaststoffe zu essen muss nicht schwierig sein – im Gegenteil, es kann Teil Ihrer täglichen Routine werden. Fangen Sie klein an, trinken Sie Wasser und wählen Sie Abwechslung, dann wird es Ihnen Ihr Magen schon bald danken.

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