Umfrage: Die Sicht der Stockholmer auf Superfoods – Trends, Herausforderungen und Chancen

Wie stehen die Stockholmer eigentlich zu Superfoods? Eine im März 2025 über Mitt i Stockholm durchgeführte Umfrage im Auftrag von Superfood & Berries zeigt, dass die Ansichten über Superfoods auseinandergehen – während nur 11 % der erwachsenen Schweden die Ernährungsempfehlungen des Livsmedelsverket für Obst und Gemüse erreichen.

In diesem Blogbeitrag fassen wir die wichtigsten Ergebnisse zusammen, beleuchten aktuelle Gesundheitstrends und zeigen, wie Superfoods eine einfache Ergänzung im Alltag für alle sein können, die ihre pflanzliche Vielfalt steigern möchten.

Ein Drittel nutzt Superfoods – zwei Drittel tun es nicht

Die Umfrage zeigt, dass:

• 🟢 32 % der Stockholmer Superfoods nutzen – oft in Smoothies und Getränken.
• 🔴 68 % keine Superfoods nutzen – die Hauptgründe sind die Meinung, dass „normale Lebensmittel ausreichen“, der wahrgenommene hohe Preis oder ein geringes Interesse.

Diejenigen, die Superfoods nutzen, betonen:

• Einfachheit im Alltag
• Vielfalt an Früchten, Beeren und Pflanzen
• Inspiration für neue Essgewohnheiten

Diejenigen, die Superfoods nutzen, tun dies, um:

• Mehr Ballaststoffe & Vitamine aufzunehmen
• Den Alltag zu erleichtern
• Inspiration für neue Arten zu finden, Obst & Gemüse zu essen

Superfoods werden vor allem in Smoothies, Bowls und Getränken verwendet – ein einfacher Weg, die Aufnahme von Beeren und Pflanzen zu erhöhen, ohne große Veränderungen an den Alltagsroutinen vorzunehmen.

Gesundheitstrends 2025 – Natürlichkeit, Bequemlichkeit und Individualisierung

Die Umfrage spiegelt mehrere starke Trends im Bereich Gesundheit und Ernährung wider:

Natürlichkeit im Fokus

Viele möchten Lebensmittel essen, die rein, natürlich und unverarbeitet wirken. Superfoods – wie getrocknete Beeren, Pulvermischungen und pflanzliche Zutaten – passen zu diesem Trend.

Bequemlichkeit bestimmt die Wahl

Gleichzeitig ist es wichtig, dass es schnell und unkompliziert geht. Superfoods werden als praktische Möglichkeit empfunden, Smoothies oder Frühstücksbowls ohne zusätzlichen Aufwand in der Küche aufzuwerten.

Individualisierung der Ernährung

Immer mehr Menschen gestalten ihre Ernährung nach eigenen Bedürfnissen, Vorlieben und ihrem Lebensstil. Superfoods werden flexibel eingesetzt: beim Frühstück, als Zwischenmahlzeit, beim Backen oder als Teil einer pflanzlichen Ernährung.

Neugier bei Jüngeren

Jüngere Konsumenten treiben den Neugier-Trend voran. Sie probieren gerne neue Produkte, Geschmacksrichtungen und Formate aus – z. B. Beerenpulver in Smoothies oder Bowls mit Superfood-Toppings.

Ernährungsempfehlungen des Livsmedelsverket: nur 11 % erreichen die Empfehlung

Laut dem Livsmedelsverket (schwedische Lebensmittelbehörde) sollten Erwachsene mindestens 500 Gramm Obst, Gemüse und Beeren pro Tag essen. Trotzdem zeigt die neueste Statistik, dass nur 11 % der erwachsenen Schweden diese Empfehlung erreichen.

Dies verdeutlicht eine klare Herausforderung – aber auch eine Chance. Mehr Menschen möchten sich pflanzlicher ernähren, aber vielen fällt es schwer, im stressigen Alltag für ausreichend Vielfalt und Menge zu sorgen.

Hier können Superfoods eine Rolle als Ergänzung zu einer ausgewogenen Ernährung spielen – nicht als Ersatz.

So können die Produkte von Superfood & Berries dir helfen, pflanzlicher zu essen

Wir bei Superfood & Berries möchten es einfacher und unterhaltsamer machen, mehr Früchte, Beeren und Pflanzen in den Alltag zu integrieren. Unsere Bio-Superfoods sind:

• Hergestellt aus natürlichen Rohstoffen ohne Zusatzstoffe
• Einfach zu verwenden in Smoothies, Bowls, beim Backen und in heißen Getränken
• Perfekt als Ergänzung zu deiner täglichen Ernährung

Anwendungsbeispiele:

• Berry Beautiful für die ganze Familie, ein einfacher und leckerer Vitamin- & Mineralstoff-Boost. 
• Wake-Up Wonder im Morgenkaffee oder Smoothie – natürliche Energie mit Chaga, Guayusa und Kakao
• Hormon Harmony in einem warmen Pflanzendrink am Abend für eine sanfte Abendroutine und Hormonbalance
• Belly Boost in Overnight Oats oder Joghurt für eine ballaststoffreiche Vielfalt, gut für deinen Bauch

Zusammenfassung: Superfoods können zu mehr pflanzlicher Vielfalt inspirieren

Die Umfrage zeigt, dass die Stockholmer in ihrer Sicht auf Superfoods gespalten sind – aber auch, dass viele sie als einfachen Weg nutzen, um die Vielfalt an pflanzlichen Lebensmitteln zu erhöhen.

In einer Zeit, in der nur 11 % die Ernährungsempfehlungen erreichen, werden Superfoods zu einem natürlichen Teil der Diskussion darüber, wie wir mehr Obst und Gemüse essen können – auf eine Weise, die zu Alltag, Geschmack und Lebensstil passt.

Quellen: 

Livsmedelsverket

Kundenumfrage mit Mitt I Stockholm, März 2025, durchgeführt im Auftrag von Superfood & Berries