Bananbröd med superfood-pulver

Bananenbrot mit Power-Kick

Ein super leckeres Fika-Brot, das der ganzen Familie schmeckt.

Verschreibung

  • 3 Chia-Eier (3 EL Chiasamen + 9 EL Wasser)
  • 2 überreife Bananen
  • 40 g geschmolzenes Kokosöl
  • 1 Esslöffel Zitronensaft
  • 1 dl Kokosmehl
  • 2 dl glutenfreie Haferflocken
  • 1/2 TL Vanillepulver
  • Kaum 1 Teelöffel Salz
  • 1,5 TL Backpulver
  • 1-2 dl Wasser/vegane Milch
  • 1/2 EL Beere Schön

Mach das

Alles in einem Mixer mischen, in eine Form mit Backpapier geben und bei 170 Grad für ca. 1 Stunde in den Ofen stellen.

Tipp! Lassen Sie das Brot ein paar Stunden ruhen, denn es kann als etwas „teigig“ empfunden werden, wenn Sie es gleich aufschneiden.

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