Ein super leckeres Fika-Brot, das der ganzen Familie schmeckt.
Verschreibung
- 3 Chia-Eier (3 EL Chiasamen + 9 EL Wasser)
- 2 überreife Bananen
- 40 g geschmolzenes Kokosöl
- 1 Esslöffel Zitronensaft
- 1 dl Kokosmehl
- 2 dl glutenfreie Haferflocken
- 1/2 TL Vanillepulver
- Kaum 1 Teelöffel Salz
- 1,5 TL Backpulver
- 1-2 dl Wasser/vegane Milch
- 1/2 EL Beere Schön
Mach das
Alles in einem Mixer mischen, in eine Form mit Backpapier geben und bei 170 Grad für ca. 1 Stunde in den Ofen stellen.
Tipp! Lassen Sie das Brot ein paar Stunden ruhen, denn es kann als etwas „teigig“ empfunden werden, wenn Sie es gleich aufschneiden.
