Kakao

Kakao ist die Hauptkomponente von Schokolade und hat auch mehrere gesundheitliche Vorteile, wenn es in seiner reinsten und am wenigsten verarbeiteten Form konsumiert wird, wie roher Kakao oder dunkle Schokolade mit hohem Kakaoanteil (70 % oder mehr).

Nachfolgend einige der mit Kakao verbundenen gesundheitlichen Vorteile:

1. Antioxidantien: Kakao ist eine reiche Quelle von Antioxidantien, einschließlich Flavonoiden und Polyphenolen. Diese Verbindungen helfen, freie Radikale im Körper zu bekämpfen und können oxidativen Stress reduzieren, was wiederum das Risiko chronischer Krankheiten und des Alterns verringern kann.
2. Kognitive Funktion: Kakao kann positive Effekte auf die kognitive Funktion und die Gesundheit des Gehirns haben. Flavonoide im Kakao können die Durchblutung des Gehirns verbessern und helfen, altersbedingtem kognitivem Abbau vorzubeugen.
3. Stimmungsverbesserung: Kakao enthält Verbindungen, die die Freisetzung von Neurotransmittern wie Serotonin und Endorphinen stimulieren können, was die Stimmung verbessert und Stress sowie Angst reduziert.
4. Hautgesundheit: Die im Kakao enthaltenen Antioxidantien können zur Verbesserung der Hautgesundheit beitragen, indem sie Schäden durch UV-Strahlung verringern und die Feuchtigkeit sowie Elastizität der Haut verbessern.
5. Herzgesundheit: Forschungen haben gezeigt, dass die Flavonoide im Kakao die Herz-Kreislauf-Gesundheit verbessern können, indem sie den Blutdruck senken, die Durchblutung erhöhen und Blutgerinnsel verhindern. Dies kann das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen verringern.

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Quellen:

https://www.health.com/cacao-benefits-7555335