The Dirty Dozen - alledaagse vergiften

Het vuile dozijn 

In ons dagelijks leven worden we dagelijks blootgesteld aan chemicaliën. Alles, van het tandenpoetsen in de ochtend tot de plastic lunchtrommel in de magnetron op het werk en het douchen in de avond met eenvoudige zeep en shampoo, maakt ons gemakkelijke slachtoffers van chemische stoffen. Al in 2000 kwam in een mondiaal rapport naar voren dat over 90% van de chemicaliën waaraan wij mensen worden blootgesteld, zeer weinig kennis bestaat. Het zijn niet alleen de chemische bestrijdingsmiddelen waar we op moeten letten, maar ook stoffen die we hebben geaccepteerd, zoals het tatoeëren met verf of siliconenimplantaten. Zelfs als de effecten ervan niet onmiddellijk merkbaar zijn, ontwikkelen ziekten zich langzaam en beïnvloeden ze ons immuunsysteem, wat vaak leidt tot onder meer auto-immuunziekten. Het probleem hiermee is dat we ons laten sussen in een vals gevoel van veiligheid over de zogenaamde grenswaarden, omdat deze niet laten zien wat er gebeurt als verschillende gifstoffen worden gemengd en elkaar versterken.  

Parabenen en ftalaten  

Een hot topic op dit moment zijn de parabenen en ftalaten die voorkomen in diverse schoonheidsproducten, hygiëneartikelen en huishoudverpakkingen. Deze stoffen hebben aandacht gekregen toen men zich realiseerde dat de stoffen een grotere impact hebben op onze gezondheid dan verwacht kon worden. Een vrouw die dagelijks lichte make-up draagt, wordt blootgesteld aan zo'n 250 chemicaliën, waarvan er 160 op dezelfde dag in het lichaam kunnen worden geïdentificeerd. Deze chemicaliën beïnvloeden het immuunsysteem in die mate dat ze inwerken op onder andere de schildklier, eierstokken en testikels en bijdragen aan een verhoogd ziekterisico.  

Pesticiden  

Pesticiden zoals pesticiden zijn de vergiften die de meeste aandacht hebben gekregen. Het opmerkelijke is dat, hoewel veel van deze stoffen zijn goedgekeurd, er heel weinig bekend is over hun effect op onze gezondheid. Het is moeilijk om pesticiden te vermijden omdat we er dagelijks aan worden blootgesteld, maar om informatie te introduceren over welke en hoeveel pesticiden er in het voedsel zitten dat we in ons stoppen. 

Zwarte lijst en opties 

Er zijn een tiental groenten en fruit die zoveel pesticiden bevatten dat de consument alleen de biologische versie hiervan zou moeten kopen. De lijst bevat een aantal van de grootste favorieten van de consument, maar ook die met een hoog voedingsgehalte. Hier is de lijst met de twaalf meest bespoten groenten en fruit, en ook alternatieven om ze te vervangen met vergelijkbare voordelen op zichzelf.

(Houd er rekening mee dat dit een mondiaal onderzoek is en dat Zweedse grondstoffen daarom altijd het beste zijn om te kopen)

Bron: Schone vijftien en vieze dozijn