Overnight oats met Magic Mind

Het ontbijt is een van de belangrijkste maaltijden van de dag en veel mensen vergeten het te eten als ze gestrest zijn of geen tijd hebben. De dag ervoor maak je gemakkelijk in alle rust het ontbijt klaar. Het gaat super snel, is vullend en voedzaam. U kunt op smaak brengen wat u lekker vindt en afwerken met bessen of noten naar keuze.

Hier is een recept dat perfect samengaat met Magic Mind, dat ook de cognitieve functies van de hersenen versterkt. Laten we niet meer vergeten.

Ingrediënten:

• 2 dl havermout
• 1 theelepelMagische geest
• 1 tl chiazaad
• 1/2 theelepel gemalen kaneel
• 2 dl amandelmelk (elke alternatieve melk)
• 1 eetlepel in blokjes gesneden appelstukjes

Toppings:

• 1 el kokosolie
• 1 eetlepel pindakaas
• appelschijfjes of optionele bessen/noten

Doe dit:

1. Meng havermout, Magic Mind, chiazaad en kaneel in een glas of kom. Voeg melk toe en daarna de appelstukjes.
2. Zet in de koelkast en laat staan tot de volgende dag.
3. Smelt de topping, kokosolie en pindakaas samen in een kom en giet over de overnight oats.
4. Laat ze in de koelkast staan tot ze stevig zijn en garneer ze dan met appels en kaneel of bessen naar keuze.
5. Geniet van je heerlijke ontbijt.