I juni måned finder du mange svenske råvarer, som kan bruges i dine opskrifter med Superfood. Det vil være en mulighed for dig at få både et miljøfokus og et bedre helbred. Længere nede er en liste over nogle af junisæsonens ingredienser og en Vegansk Smoothie-opskrift.
Hvorfor spise sæsonbestemt Ja, fordi det er billigere, sundere og mere klimavenligt. Grøntsager og frugter har mere smag i deres respektive sæsoner, da der kræves kortere transport- og opbevaringstider, så de kan modnes i deres eget tempo. Ved at vælge råvarer efter sæson kan vi også være med til at reducere emissioner og støtte svenske landmænd..
Junis sæsonvarer består blandt andet af:
- Jordbær
- Hindbær
- Æble
- Blåbær
- Radiser
- Spidskål
- Fennikel
- Gulerødder
- etc
Vegansk smoothie opskrift med svenske bær
En smoothie bowl lavet med svenske bær og vores produkt Bær smuk. Superfood-blandingen er rig på antioxidanter og vitaminer, som kan bidrage til hårets og hudens naturlige glans og vedligeholde immunsystemets normale funktion.
Recept:
1 spiseskefuld Bær smuk superfood pulver
1 kop hindbær
1 kop blåbær
2 dl jordbær
2 dl plantebaseret yoghurt
1 tsk agavesirup
Gør dette:
- Bland alle ingredienserne i en blender, indtil det bliver en jævn dej.
- Hæld i en skål og frys i cirka en time, eller spis som den er. Du gør præcis, hvad du vil!
- Top derefter med dine yndlingstoppings og nyd.
Kilder:
-
Mere information om Junes svenske ingredienser:https://fransverige.se/produkt/svenska-ravaror-i-sasong-juni/
-
Derfor bør du spise mere sæsonbestemt:https://www.jm.se/inspiration/hemtrivsel/6-anledningar-att-ata-mer-sasongssmart/
