Junis råvarer med Superfood
I juni finder du mange svenske råvarer, som kan bruges i dine opskrifter med Superfood. Det giver dig mulighed for både at have fokus på miljøet og en bedre sundhed. Længere nede finder du en liste med nogle af junis sæsonråvarer samt en vegansk smoothieopskrift.
Hvorfor spise efter sæson? Jo, fordi det er billigere, sundere og mere klimavenligt. Grøntsager og frugter har mere smag i deres respektive sæson, da de kræver kortere transport og lagringstid, hvilket tillader dem at modne i deres eget tempo. Ved at vælge råvarer efter sæson kan vi også hjælpe med at reducere udledningen og støtte svenske landmænd.
Junis sæsonvarer består blandt andet af:
- Jordbær
- Hindbær
- Æble
- Blåbær
- Radiser
- Spidskål
- Fennikel
- Gulerødder
- Agurk
- Friske krydderurter
- Salat
Vegansk smoothieopskrift med svenske bær
En smoothiebowl lavet på svenske bær og vores produkt Berry Beautiful. Superfoodmixen er rig på antioxidanter og vitaminer, hvilket kan bidrage til hårets og hudens naturlige glød og opretholde immunforsvarets normale funktion.
Opskrift:
1 spsk Berry Beautiful superfood pulver
1 dl hindbær
1 dl blåbær
2 dl jordbær
2 dl plantebaseret yoghurt
Sådan gør du:
- Bland alle ingredienserne i en blender, indtil det bliver en glat masse.
- Hæld op i en skål og frys den i cirka en time, eller spis den som den er. Du bestemmer selv!
- Top derefter med dine yndlingstoppings og nyd.
Kilder:
-
Mere information om junis svenske råvarer: https://fransverige.se/produkt/svenska-ravaror-i-sasong-juni/
-
Hvorfor du skal spise mere sæsonsmart: https://www.jm.se/inspiration/hemtrivsel/6-anledninger-att-ata-mer-sasongssmart/
