Ilex guayusa – Ett traditionellt brasilianskt te-blad från Amazonas
Del
Vad är Ilex guayusa?
Ilex guayusa är en växt inom järnekssläktet (Ilex) och är naturligt förekommande i Amazonas, främst i Ecuador, Colombia och Peru. Bladen har använts i generationer av ursprungsbefolkningar för att tillreda en te-liknande dryck.
Näringsinnehåll i guayusa-blad
Guayusa innehåller flera naturligt förekommande ämnen som är kända från olika växter och traditionella drycker:
Koffein – Finns naturligt i kaffe, te och kakao. För den som uppskattar koffeinhaltiga drycker kan guayusa vara ett alternativ.
Antioxidanter – Växtbaserade ämnen som polyfenoler och flavonoider, vilka även återfinns i exempelvis bär och grönt te. Många väljer att inkludera antioxidantrika livsmedel i sin kost som en del av en balanserad livsstil.
Aminosyror (exempelvis teanin) – Aminosyror är byggstenar i proteiner. Teanin, som också finns i grönt te, är en av de aminosyror som förekommer i guayusa. Drycker som innehåller teanin är uppskattade av många för deras smakprofil.
Saponiner – Dessa ämnen finns naturligt i flera växter, såsom quinoa och baljväxter, och bidrar till växters naturliga egenskaper.
Guayusa är en del av vårt sortiment, bland annat i Wake-up Wonder superfood-pulvermix, där den kombineras med noggrant utvalda ingredienser för att passa en balanserad och varierad kost.
Källor
