Vandmelon, jordbær & lime smoothie

Lækkert forfriskende smoothie med Protein Power, der er perfekt efter en træning eller en varm sommerdag. Protein Power giver en ekstra dosis plantebaseret protein, samtidig med at det fyldes op med aminosyrer, vitaminer og mineraler.

"Så forfriskende, og perfekt efter træning", blev vurderet til 9,5 ud af 10 af teenagerne.

Ingredienser (nok til 2 glas):

• 1/3 mini vandmelon (medium størrelse)
• 10-15 frosne jordbær (afhængig af størrelse)
• 1/2 lime
• 1 tsk Protein Power
• Top med citronmelisse 

Gør dette
Skær vandmelonen (brug 1/3 af en medium melon), og fjern kernerne. Alt. blend vandmelonen og si den for at fjerne kernerne.
Tilsæt jordbær, Protein Power og pres lime (si kernerne ud, hvis der tilfældigvis var med, ellers kan det give en bitter smag). Blend alt indtil det bliver en glat smoothie. Top med citronmelisse til pynt eller en skive melon på kanten af glasset.

Tip! Gem resten af vandmelonen og brug den som snack.

Her er også nogle interessante fakta om vandmelonen:

• Vandmelon indeholder masser af vitaminer og mineraler (vitamin A/C, vitamin B6, thiamin og noget kalium og magnesium)
• Øger mætheden (men få kalorier)
• Antioxidanter der styrker immunforsvaret øger beskyttelsen mod forkølelse mm.
• Siges at lindre træningsømhed (ifølge en undersøgelse offentliggjort i Journal of Agricultural & Food Chemistry).