Die Vorteile einer ausgewogenen Ernährung mit sauren und basischen Lebensmitteln

In der heutigen Gesellschaft, in der Gesundheit und Wohlbefinden ganz oben auf der Tagesordnung stehen, beginnen sich immer mehr Menschen bewusst zu werden, wie sich die Ernährung auf Körper und Gesundheit auswirkt. Ein wichtiger Aspekt der Ernährung sind saure und basische Lebensmittel. In diesem Blog untersuchen wir, was mit sauren und basischen Lebensmitteln gemeint ist, ihre gesundheitlichen Vorteile und Beispiele für Lebensmittel, die sauer oder basisch sind.

Was sind saure und basische Lebensmittel??

Saure und basische Lebensmittel beziehen sich auf das Säure-Basen-Gleichgewicht im Körper. Unser Körper ist von Natur aus leicht sauer, aber der Verzehr von zu vielen säureproduzierenden Lebensmitteln kann ein Ungleichgewicht verursachen und zu gesundheitlichen Problemen führen. Daher ist eine ausgewogene Ernährung zwischen säurebildenden und basenbildenden Lebensmitteln wichtig.

 

Vorteile einer basischen Ernährung

Eine ausgewogene Ernährung mit mehr basischen als säurehaltigen Lebensmitteln kann mehrere gesundheitliche Vorteile haben, darunter:

• Normale Verdauung: Eine basische Ernährung kann helfen, Entzündungen zu reduzieren und die Verdauung zu verbessern.
• Normale Nierenfunktion: Wenn wir zu viel säurehaltige Nahrung zu uns nehmen, müssen unsere Nieren mehr arbeiten, um die überschüssige Säure herauszufiltern. Eine basische Ernährung kann die Belastung der Nieren reduzieren und ihre Funktion verbessern.
• Behalten Sie die Energie bei: Eine basische Ernährung kann helfen, das Energieniveau zu steigern und Müdigkeit und Erschöpfung zu verbessern.
• Normale Knochengesundheit: Eine basische Ernährung kann helfen, Osteoporose vorzubeugen, indem sie die Menge an Kalzium reduziert, die aus dem Körper ausgeschieden wird.
• Erhöhen Sie die Widerstandsfähigkeit gegen chronische Krankheiten: Eine ausgewogene Ernährung mit basischeren Lebensmitteln kann dazu beitragen, das Risiko chronischer Krankheiten wie Herzerkrankungen, Krebs und Diabetes zu verringern.

Welche Lebensmittel sind sauer oder basisch??

Zu wissen, welche Lebensmittel sauer oder basisch sind, ist für eine ausgewogene Ernährung unerlässlich.

Hier ist eine Liste einiger gängiger Lebensmittel und wie sie den Säure-Basen-Haushalt des Körpers beeinflussen:

Grundnahrungsmittel

Gemüse (Spinat, Brokkoli, Kohl), Obst (Äpfel, Bananen, Orangen, Heidelbeeren), Hülsenfrüchte (Linsen, Kichererbsen), Nüsse (Mandeln, Cashewnüsse), Samen (Chiasamen, Sonnenblumenkerne).

Hier sind einige Empfehlungen zu basischen Superfoods und ihren Vorteilen, die Sie in Ihrer täglichen Ernährung verwenden können:

• Blaubeere- Heidelbeeren sind eine Quelle für Antioxidantien, Flavonoide und Vitamin C. Sie können helfen, das Gedächtnis und die kognitive Funktion zu verbessern, und können auch dazu beitragen, das Risiko von Herzerkrankungen zu verringern.
• Grünkohl – Grünkohl ist eine Quelle von Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien. Es ist auch reich an Ballaststoffen und kann helfen, die Verdauung zu verbessern und Entzündungen zu reduzieren.
• Avocado – Avocado ist eine Quelle für gesunde Fette, Ballaststoffe und Vitamine. Es kann helfen, die Herzgesundheit zu verbessern, Entzündungen zu reduzieren und die Gesundheit der Haut zu verbessern.
• Chiasamen – Chiasamen sind eine Quelle für Omega-3-Fettsäuren, Antioxidantien und Ballaststoffe. Sie können helfen, Entzündungen zu reduzieren, die Verdauung zu verbessern und den Blutzuckerspiegel zu senken.
• Quinoa – Quinoa ist eine Quelle für Proteine, Ballaststoffe und Antioxidantien. Es ist außerdem glutenfrei und kann helfen, die Herzgesundheit zu verbessern, den Blutzuckerspiegel zu senken und Entzündungen zu reduzieren.
• Gewürze – Bestimmte Gewürze wie Kurkuma und Ingwer haben nachweislich entzündungshemmende und antioxidative Eigenschaften und können auf verschiedene Weise zur Verbesserung der Gesundheit beitragen.

Saure Lebensmittel:

Fleisch (Rind, Schwein, Huhn), Milchprodukte (Milch, Käse, Joghurt), Getreide (Weizen, Reis), Zucker (Soda, Süßigkeiten, Backwaren), Koffein (Kaffee, Tee).

 

Es ist wichtig, sich daran zu erinnern, dass es kein einzelnes Lebensmittel gibt, das alle Nährstoffe liefern kann, die der Körper benötigt. Auch wenn ein Lebensmittel sauer ist, heißt das nicht, dass es schlecht für die Gesundheit ist. Eine ausgewogene Ernährung mit einer Vielzahl von Lebensmitteln, Superfoods wie Gemüse, Obst, Proteinen und gesunden Fetten, ist wichtig für die Erhaltung einer guten Gesundheit. Deshalb haben wir von Superfood & berries unsere Produkte fokussiert und angepasst, um Ihre Ernährung z.B. wenn Sie unterstützen möchtenMagen, Hormonhaushalt, Immunsystem, Haut & Haareusw.

Abschluss

Eine ausgewogene Ernährung mit alkalischeren Lebensmitteln kann mehrere gesundheitliche Vorteile haben, darunter eine verbesserte Verdauung, mehr Energie, eine bessere Knochengesundheit und ein geringeres Risiko für chronische Krankheiten. Für eine ausgewogene Ernährung ist es wichtig zu wissen, welche Lebensmittel sauer oder basisch sind. Die Einbeziehung einer Vielzahl von basischen Lebensmitteln in die Ernährung, Superfoods wie Gemüse, Obst, Nüsse und Samen, kann ein guter Anfang für eine ausgewogenere Ernährung sein.

Quellen:

Harvard Health Publishing. (2018). Die Wahrheit über saure Lebensmittel und die basische Ernährung.

Medizinische Nachrichten heute. (2019). Was sind die Vorteile einer basischen Ernährung 

Gesundheitslinie. (2021). Sauer vs. basische Lebensmittel: Was ist der Unterschied??

Die schwedische Lebensmittelbehörde. (2019). Ernährungsberatung für Erwachsene.

Heilung. (2019). Saure oder basische Ernährung 

Ernährungsberater.net. (2019). Bei saurer oder basischer Ernährung gibt es keinen Sinn, sich basisch zu ernährenn