Im heutigen Rezept bieten wir etwas wirklich Magisches – gesunde und leckere Bananenmuffins mit einer Extra-Note Magic Mind! Diese Muffins eignen sich perfekt für einen schnellen und nahrhaften Morgensnack oder als Snack, wenn Sie tagsüber einen Energieschub brauchen. Obwohl sie einfach zuzubereiten sind, ist das Ergebnis erstaunlich aromatisch und voller Köstlichkeiten.
Zutaten (ca. 9 Stück)
- 1-2 TL Magic Mind
- 2 Bananen
- 2 EL Chiasamen + 6 EL Wasser
- 1/2 TL Backpulver
- 1–2 dl Blaubeeren
Mach das:
- Stellen Sie den Ofen auf 250 Grad ein.
- Anschließend 2 Esslöffel Chiasamen mit 6 Esslöffel Wasser vermischen. (Lassen Sie die Mischung vor der Verwendung ca. 15 Minuten quellen).
- Magic Mind , Bananen, Chiasamen und Backpulver zu einem Teig verrühren.
- Den Teig auf Muffinformen verteilen und dann zu jedem Muffin Blaubeeren hinzufügen.
- Die Muffins etwa 7–9 Minuten backen
