Bienfaits pour la santé de la cannelle et du safran

29 novembre 2023

Il a été démontré que la cannelle et le safran présentent divers avantages pour la santé et sont utilisés depuis longtemps en médecine traditionnelle.

Cannelle: La vraie cannelle est cultivée principalement au Sri Lanka et s'appelle cannelle de Ceylan. Une variante de cannelle moins chère, et celle que vous trouvez habituellement en magasin, s'appelle la cannelle cassia et vient d'Indonésie, du Vietnam et de Chine.

Que contient la cannelle de Ceylan?

Calcium
Fibre
Fer
Flavanols
Manganèse
Antioxydants

En plus d’être un merveilleux exhausteur de goût, la cannelle aurait également des effets positifs sur la santé. La cannelle de Ceylan est bonne pour :

Riche en antioxydants et polyphénols
Propriétés anti-inflammatoires
Combattre les infections par des champignons ou des bactéries
Régule la glycémie et les lipides sanguins (la cannelle a la capacité de maintenir la glycémie à un niveau uniforme).
Augmenter la circulation sanguine
Améliorer la sensibilité à l’insuline
Influence positive sur la respiration et les voies urinaires
Agit comme expectorant contre le rhume et la toux
Bon pour la peau
Maintenir l'équilibre hormonal
Bon pour la santé bucco-dentaire
soulager la diarrhée
antispasmodique pour l'intestin
réduire les gaz et les ballonnements.
Stimuler la digestion

En savoir plus sur la cannelle ici !

Safran: Le safran est une épice extraite des fleurs du crocus safran (Crocus sativus). C'est l'une des épices les plus chères au monde et ses fils rouges sont utilisés pour ajouter de la couleur et de la saveur à divers plats.

Qu'y a-t-il dans le safran?