Undersökning: Stockholmarnas syn på superfoods – trender, utmaningar och möjligheter

Hur ser stockholmare egentligen på superfoods? En undersökning via Mitt i Stockholm i mars 2025, genomförd på uppdrag av Superfood & Berries, visar att synen på superfoods går isär – samtidigt som endast 11 % av vuxna svenskar når Livsmedelsverkets kostråd för frukt och grönt.

I det här blogginlägget sammanfattar vi de viktigaste resultaten, aktuella hälsotrender och hur superfoods kan vara ett enkelt komplement i vardagen för dig som vill öka din växtbaserade variation.

En tredjedel använder superfoods – två tredjedelar gör det inte

Undersökningen visar att:

• 🟢 32 % av stockholmarna använder superfoods – ofta i smoothies och drycker.
• 🔴 68 % använder inte superfoods – främsta skälen är att man tycker att “vanlig mat räcker”, priset upplevs som högt eller att intresset är lågt.

De som använder superfoods lyfter fram:

• Enkelhet i vardagen
• Variation av frukter, bär och växter
• Inspiration till nya sätt att äta

De som använder superfoods gör det för att:

• Få i sig mer fibrer & vitaminer
• Göra vardagen enklare
• Få inspiration till nya sätt att äta frukt & grönt

Superfoods används främst i smoothies, bowls och drycker – ett enkelt sätt att öka intaget av bär och växter utan att göra stora förändringar i vardagsrutinerna.

Hälsotrender 2025 – naturlighet, bekvämlighet och individualisering

Undersökningen speglar flera starka trender inom hälsa och matvanor:

Naturlighet i fokus

Många vill äta mat som känns ren, naturlig och obearbetad. Superfoods – som torkade bär, pulverblandningar och växtbaserade ingredienser – passar in i den trenden.

Bekvämlighet styr vardagsvalen

Samtidigt är det viktigt att det går snabbt och enkelt. Superfoods upplevs som ett smidigt sätt att boosta smoothie eller frukostskål utan extra steg i köket.

Individualisering av kosten

Allt fler formar sina matvanor efter egna behov, preferenser och livsstil. Superfoods används flexibelt: i frukost, mellanmål, bakning eller som del i en växtbaserad kost.

Nyfikenhet hos yngre

Yngre konsumenter driver nyfikenhetstrenden. De testar gärna nya produkter, smaker och format – t.ex. bärpulver i smoothies eller bowls med superfoodtoppings.

Livsmedelsverkets kostråd: bara 11 % når rekommendationen

Enligt Livsmedelsverket bör vuxna äta minst 500 gram frukt, grönsaker och bär per dag. Trots det visar deras senaste statistik att endast 11 % av vuxna svenskar når upp till rekommendationen.

Det här visar en tydlig utmaning – men också en möjlighet. Fler vill äta mer växtbaserat, men många har svårt att få till variation och volym i en stressig vardag.

Här kan superfoods spela en roll som komplement till en balanserad kost – inte som ersättning.

Så kan Superfood & Berries produkter hjälpa dig att äta mer växtbaserat

Hos Superfood & Berries vill vi göra det enklare och roligare att få in mer frukter, bär och växter i vardagen. Våra ekologiska superfoods är:

• Gjorda på naturliga råvaror utan tillsatser
• Lätta att använda i smoothies, bowls, bakning och varma drycker
• Perfekta som komplement till din dagliga kost

Exempel på användning:

• Berry Beautiful för hela familjen, enkelt och god vitamin & mineral boost. 
• Wake-Up Wonder i morgonkaffet eller smoothien – naturlig energi med chaga, guayusa och kakao
• Hormon Harmony i varm växtdryck på kvällen för en mjuk kvällsrutin, hormonbalans
• Belly Boost i overnight oats eller yoghurt för extra fiberrik variation, snälla mot din mage

Sammanfattning: Superfoods kan inspirera till mer växtbaserad variation

Undersökningen visar att stockholmarna är splittrade i synen på superfoods – men också att många använder dem som ett enkelt sätt att öka variationen av växtbaserade livsmedel.

I en tid då endast 11 % når Livsmedelsverkets kostråd blir superfoods en naturlig del av diskussionen om hur vi kan äta mer frukt och grönt – på ett sätt som passar vardagen, smaken och livsstilen.

Källor: 

Livsmedelsverket

Kundundersökning med Mitt I Stockholm, mars 2025, genomförd på uppdrag av Superfood & Berries