Si vous vous sentez souvent lourd dans votre corps, si vous souffrez de maux de tête, si vous tombez malade à plusieurs reprises ou si vous êtes simplement très fatigué et apathique, votre corps peut être déséquilibré. La valeur du pH signifie bien plus que ce que vous pourriez imaginer et de nombreuses maladies se développent mieux dans des environnements acides.
Manger plus d’aliments de base signifie que vous aidez le corps à maintenir son pH en équilibre. Un conseil est d’essayer de manger 70 pour cent d’aliments de base et 30 pour cent d’aliments acidifiants. Une bonne règle de base est également de manger plus de fruits et de légumes.
Que sont les aliments acides et basiques?
Manger selon la valeur PH des aliments signifie que les aliments sont divisés en acides, neutres et basiques. La recherche montre qu'il peut y avoir des avantages à manger des aliments ayant une valeur de pH de base, c'est-à-dire une valeur supérieure à sept sur l'échelle.
Nourriture aigre: Aliments contenant du sucre, du lait, du gluten, des aliments semi-finis et transformés, de la viande, du poisson, du café, de l'alcool, des boissons gazeuses, des sucreries, des chips, etc.
Avantages d'un régime alcalin
Une alimentation équilibrée avec plus d’aliments basiques qu’acides peut avoir plusieurs avantages pour la santé, notamment :
- Digestion normale: Un régime alcalin peut aider à réduire l’inflammation et à améliorer la digestion.
- Fonction rénale normale: Lorsque nous mangeons trop d'aliments acides, nos reins doivent travailler plus fort pour filtrer l'excès d'acide. Un régime alcalin peut réduire le stress sur les reins et améliorer leur fonction.
- Maintenir l'énergie: Un régime alcalin peut aider à augmenter les niveaux d’énergie et à améliorer la fatigue et l’épuisement.
- Santé osseuse normale: Un régime alcalin peut aider à prévenir l'ostéoporose en réduisant la quantité de calcium éliminée par l'organisme.
- Augmenter la résistance aux maladies chroniques: Une alimentation équilibrée avec davantage d'aliments alcalins peut contribuer à réduire le risque de maladies chroniques telles que les maladies cardiaques, le cancer et le diabète.
Quels aliments sont acides ou basiques ??
Savoir quels aliments sont acides ou basiques est essentiel pour maintenir une alimentation équilibrée.
Voici une liste de quelques aliments courants et comment ils affectent l’équilibre acido-basique du corps :
Aliments de base
Légumes (épinards, brocoli, chou), fruits (pommes, bananes, oranges, citron, myrtilles), légumineuses (lentilles, pois chiches), noix (amandes, noix de cajou), graines (graines de chia, graines de tournesol).
Voici quelques recommandations sur les superaliments alcalins et leurs bienfaits que vous pouvez utiliser dans votre alimentation quotidienne :
- Myrtille - Les myrtilles sont une source d'antioxydants, de flavonoïdes et de vitamine C. Elles peuvent aider à améliorer la mémoire et les fonctions cognitives, et peuvent également contribuer à réduire le risque de maladie cardiaque.
- Chou frisé – Le chou frisé est une source de vitamines, de minéraux et d’antioxydants. Il est également riche en fibres et peut aider à améliorer la digestion et à réduire l’inflammation.
- Avocat – L’avocat est une source de graisses saines, de fibres et de vitamines. Il peut aider à améliorer la santé cardiaque, à réduire l’inflammation et à améliorer la santé de la peau.
- Graines de chia – Les graines de chia sont une source d’acides gras oméga-3, d’antioxydants et de fibres. Ils peuvent aider à réduire l’inflammation, à améliorer la digestion et à abaisser le taux de sucre dans le sang.
- Quinoa – Le quinoa est une source de protéines, de fibres et d'antioxydants. Il est également sans gluten et peut aider à améliorer la santé cardiaque, à réduire la glycémie et à réduire l'inflammation.
- Épices – Il a été démontré que certaines épices, comme le curcuma et le gingembre, possèdent des propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes et peuvent contribuer à améliorer la santé de diverses manières.
Aliments acides:
Viande (bœuf, porc, poulet), produits laitiers (lait, fromage, yaourt), céréales (blé, riz), sucre (soda, bonbons, pâtisseries), caféine (café, thé).
Il est important de se rappeler qu’il n’existe pas d’aliment unique capable de fournir tous les nutriments dont l’organisme a besoin. Même si un aliment est acide, cela ne veut pas dire qu’il est mauvais pour la santé. Une alimentation équilibrée comprenant une variété d’aliments, des superaliments, notamment des légumes, des fruits, des protéines et des graisses saines, est importante pour rester en bonne santé. C'est pourquoi chez Superfood & berries, nous avons ciblé et adapté nos produits pour compléter votre alimentation, par ex. si vous voulez soutenir l'estomac, son équilibre hormonal, le système immunitaire, la peau et les cheveux etc.
Conclusion
Une alimentation équilibrée avec plus d'aliments alcalins peut avoir plusieurs avantages pour la santé, notamment une meilleure digestion, une augmentation de l'énergie, une meilleure santé osseuse et une réduction du risque de maladie chronique. Il est important de savoir quels aliments sont acides ou basiques afin de maintenir une alimentation équilibrée. Inclure une variété d’aliments alcalins dans l’alimentation, des superaliments comme les légumes, les fruits, les noix et les graines, peut être un bon début pour parvenir à une alimentation plus équilibrée.
Sources:
Éditions Harvard Health. (2018). La vérité sur les aliments acides et le régime alcalin.
Actualités médicales aujourd'hui. (2019). Quels sont les avantages d'un régime alcalin
Ligne Santé. (2021). Acide vs. aliments alcalins : quelle est la différence?
L'Agence suédoise de l'alimentation. (2019). Conseils diététiques pour adultes.
Guérir. (2019). Régime acide ou alcalin
Diététiste.net. (2019). Régime acide ou alcalin, est-il utile de manger alcalin Récupéré de n
