Pain riche en fibres rempli d'antioxydants et de vitamines

Il y a certainement quelque chose de spécial dans les week-ends, surtout quand vous n'avez rien de prévu, vous avez la possibilité de vous détendre, de récupérer en faisant le plein d'énergie et quoi de mieux que de cuisiner quelque chose qui est bon pour la santé. 

"Selon les recommandations nutritionnelles nordiques de 2012, il faut manger plus de noix et de graines, pour de meilleures habitudes alimentaires et pour réduire le risque de maladies chroniques.*"

Voici une recette avec de nombreux avantages pour la santé que nous cuisinons habituellement à la maison, quelque chose qui convient si bien avant la semaine pour obtenir un supplément d'énergie et de force pour toutes les pitreries de la semaine. Rempli d'antioxydants et de vitamines, riche en fibres et entièrement sans gluten et sans farine. Convient pour le petit-déjeuner, le dessert ou pour un surplus d'énergie après une séance d'entraînement. 

Ingrédients biologiques

• 100 gr de chaque variété : cgraines de jacinthe, graines de sésame, noix, amandes, graines de tournesol, graines de citrouille
• 1 cuillère à café de sel
• 5 œufs
• 1 cuillère à soupe végétaliennePouvoir protéique 
• 1 dl d'huile de coco

Faites ceci :

1. Démarrer le four à 130 degrés
2. Mélanger toutes les noix et graines, le sel, les œufs et la protéine Power dans un bol jusqu'à consistance lisse
3. Ajouter l'huile de coco à la fin
4. Verser la pâte dans un moule étroit, tapissé de papier cuisson 
5. Cuire le pain environ 1h 
6. Laisser tremper pendant 2-3 heures

Regardez la vidéo : https://youtu.be/N5Y4th6XmL0

Ensuite, il est prêt à être dégusté avec vos garnitures préférées. 

Avantages des noix et des graines :

Contient des graisses saines, des minéraux et des antioxydants*

• Graines de chia contient des fibres alimentaires, bonnes pour la digestion et vous permet de rester rassasié plus longtemps, aide également à maintenir votre glycémie stable. Contient également beaucoup d'acides gras oméga-3, protéines, calcium, antioxydants. 
• graines de sésame contient des oméga-6, des protéines, de la sésamine, des vitamines B et E et plusieurs minéraux tels que le calcium, le zinc, le fer, le phosphore et le magnésium. 
• Noix contient beaucoup d'oméga 3 et de vitamine B6, qui sont bons pour le métabolisme et la formation des globules rouges. De plus, il est riche en acides gras insaturés, en protéines et en fibres alimentaires et contient également de la thiamine, du folate et du magnésium. 
• Amandes contient des acides gras monoinsaturés, des fibres alimentaires, des protéines et des minéraux tels que le phosphore, le fer, le calcium, le magnésium, le sélénium et le zinc. 
• Graines de tournesol ont une teneur élevée en graisses polyinsaturées et sont riches en vitamine E, magnésium, fer et zinc.
• Graines de citrouille contient des antioxydants et des minéraux utiles, notamment de la vitamine E, du zinc et du magnésium. La teneur en protéines de 24 pour cent est parmi les plus élevées parmi les graines.

PS. n'oubliez pas de sauvegarder la recette.

*La source:

https://www.livsmedelsverket.se/livsmedel-och-innehall/mat-och-dryck/notter-och-froe