Scones aux baies

Des scones vraiment savoureux qui sont devenus un favori de la famille. A été rapide à faire et est à la fois utile et savoureux. Parfait pour le petit-déjeuner du dimanche !

Ingrédients (environ 6):

• 2 bananes
• 1 cuillère à café de baies magnifiques
• 1 œuf de chia (1 cuillère à soupe de graines de chia, 3 cuillères à soupe d'eau)
• 1dl de farine de coco
• 2 cuillères à soupe de flocons d'avoine sans gluten
• 2 cuillères à soupe d'huile de noix de coco
• 2 cuillères à café de levure
• 2 cuillères à café de cannelle
• 1 pincée de sel

Réglez le four à 200°C. Ecrasez la banane avec un mixeur plongeant. Mélanger ensemble la farine de noix de coco, la levure chimique, la cannelle, les œufs de chia et les flocons d'avoine. et sel. Faire fondre l'huile de coco et mélanger tous les ingrédients ensemble. Étalez 6 scones sur du papier sulfurisé. La pâte sera assez lâche. Cuire au centre du four jusqu'à ce qu'ils soient bien colorés, environ 10-15 min. Mangez et savourez !

Pointe! Devient super savoureux avec, par exemple, du beurre de noix et du concombre !